Sauteuse en Céramique Ø 30 cm, collection BARCELONA PRO GreenPan Pour faire dorer des aliments, les faire sauter ou préparer un plat en sauce, l'outil de cuisson le plus efficace reste la Sauteuse en Céramique Barcelona de la marque GreenPan. Dotée d'une hauteur plus importante que la poêle, elle limite les éclaboussures et permet de cuisiner en plus grande quantité.  La sauteuse en céramique GreenPan dispose d'un revêtement Thermolon enrichi en diamant, l'Infinity Professional. Ce minéral, quatre fois plus conducteur que le cuivre, est le plus dur. Grâce à lui, la sauteuse en céramique Barcelone résiste aux rayures des ustensiles métalliques et chauffe plus rapidement et uniformément. Dotée d'une base à induction Magneto, la sauteuse en céramique est compatible avec tous les feux. A la place du traditionnel disque en acier, des particules d'acier magnétique sont réparties sur toute la surface de la base, contribuant ainsi à une chauffe plus rapide et homogène.  Pour réussir la cuisson à la sauteuse en céramique Barcelona de GreenPan, veillez à couper les aliments en petits dés. Concernant les viandes, vous pouvez les faire dorer avec une petite quantité de matière grasse avant de les faire sauter, puis de déglacer.  Ratatouille, blanquette, poulet basquaise : à vous les recettes familiales avec la sauteuse en céramique Barcelona de GreenPan.  Les + produit :  Sauteuse en céramique avec son couvercle en verre Surface antiadhésif et antirayures Deux poignées rivetées en inox Caractéristiques Sauteuse Céramique + couvercle GreenPan :  Diamètre : 30 cm Disque à induction : 26 cm Poids : 2.62 kg Capacité : 4.81 L  Nombre de personnes : 8 à 10 Couvercle en verre Matériau : corps en aluminium forgé anodisé, manche en acier inoxydable Technologie d'induction Magneto permettant une répartition rapide et uniforme de la chaleur. Peut aller au four jusqu'à 220°C Revêtement en céramique Thermolon 100% minéral et naturel Garantie sans PFOA, PTFE, plomb et cadmium Entretien : eau savonneuse et éponge non abrasive Lavable au lave-vaisselle : oui  Compatible tous feux y compris induction et four jusqu'à 220°C Marque : GreenPan Collection : Barcelone PRO Coloris extérieur : noir Pour bien utiliser la Sauteuse Céramique GreenPan :  - Toujours utiliser une petite quantité de matières grasses supportant une haute température - Ne pas faire préchauffer à vide trop longtemps - Cuire à feu doux ou à feu moyen - Après utilisation, laisser refroidir, ne surtout pas plonger dans l'eau froide - Laver avec une eau savonneuse et une éponge non abrasive La collection Barcelona : Dernière-née de la marque, la collection Barcelona se caractérise par un revêtement ultra innovant, l'Infinity Professional. Celui-ci se caractérise par un pré-traitement chimique particulier afin que l'aluminium soit anodisé. Ce procédé crée un micro film très dur en surface. L'Infinity Professional comporte également des cristaux de diamant. Minéral le plus dur, c'est également un excellent conducteur de chaleur qui va contribuer à faire chauffer l'ustensile plus vite et uniformément, tout en renforçant sa solidité.  GreenPan : GreenPan est une marque belge qui s'est fait connaître en commercialisant le premier revêtement en céramique sain, le Thermolon. Fabriqué sans PFOA, PTFE, plomb et cadmium, il ne rejette aucune fumée toxique en cas de surchauffe. En plus du Thermolon, toutes les casseroles et poêles GreenPan jouissent de la technologie Magneto, soit des particules ferro-magnétiques réparties sur toute la base. Résultat : des casseroles et poêles en céramique antiadhésif compatibles avec tous les feux.  Sauteuse en Céramique 30 cm et son couvercle, collection BARCELONA PRO GreenPan™